Visualizzazione post con etichetta Prodotti da Forno. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta Prodotti da Forno. Mostra tutti i post

martedì 5 ottobre 2021

Sfincione Palermitano con Carciofi

 

Come vi ho spiegato tempo fa in QUESTO POST, lo sfincione è un prodotto da forno che fa parte dello street food palermitano.

Si tratta di una soffice, alta e spugnosa base di pizza condita con un sugo saporito fatto di pomodoro, cipolle, acciughe, caciocavallo e una spolverizzata di pangrattato. E' un piatto povero ma molto apprezzato, sia dai turisti che dagli stessi palermitani.

Alla classica ricetta (che ho "ereditato" da mio nonno ma che ho modificato a mio piacimento) ho aggiunto delle fettine di carciofi sott'olio, variante già esistente ma che si trova di rado nei panifici o bar palermitani. Vediamo insieme come si prepara.

lunedì 2 novembre 2020

Il Buffet del mio Compleanno 2020

 

Il 28 Ottobre è stato il giorno del mio compleanno e così ho deciso di preparare anche questa volta un bel buffet.
Il colore degli accessori è sempre il mio preferito, ovvero il rosa con qualche accenno di oro.

Come al solito, ho voluto preparare delle portate semplici ma che piacciono a tutti. Chiaramente per colpa dell'emergenza sanitaria sono stata costretta a non invitare nessuno e quindi a festeggiare insieme ai miei familiari.

Colgo l'occasione per ringraziare ancora una volta tutte le persone e contatti di Facebook che hanno dedicato un minuto della propria giornata per farmi gli auguri. Vediamo insieme cosa ho preparato.

martedì 9 giugno 2020

Focaccia Vegetariana da Aperitivo



Buon Martedì a tutti! La ricetta di oggi è un lievitato soffice e gustoso, ideale da servire durante un aperitivo in compagnia di amici e ottimo se accompagnato da un calice di buon vino bianco (oppure prosecco).

Si tratta di una focaccia vegetariana colorata e ricca di ortaggi, perfetta non soltanto per chi segue questo regime alimentare. Questo prodotto da forno si prepara in poco tempo e il risultato è davvero soddisfacente. Vediamo insieme come si prepara.

mercoledì 3 giugno 2020

Torta allo Yogurt, Ricetta Facile


Buon pomeriggio e ben trovati! Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce da preparare, nonchè genuina e golosa. La torta allo yogurt è un dolce sano e genuino, perfetto sia per la colazione che per la merenda di tutta la famiglia. Ottima sia consumata da sola che farcita con della crema di nocciole o marmellata home-made.

Potrete utilizzare lo yogurt che più preferite, ad esempio alla vaniglia oppure al cocco. Per un gusto semplice e poco aromatizzato, è consigliabile utilizzare lo yogurt bianco. Vediamo insieme la ricetta e qualche consiglio utile, per un risultato perfetto.

giovedì 2 aprile 2020

Pizza Margherita in Teglia: Ricetta Facile


Avete voglia di pizza Margherita ma non sapere come realizzarla? In questo post imparerete come realizzare un'ottima pizza in teglia in pochi step e in maniera molto semplice.

La pizza Margherita è un classico prodotto da forno che piace a tutte le età; prepararla in casa è abbastanza facile ed è anche economica. La pizza in teglia è un lievitato da realizzare a casa senza grandi difficoltà. Vediamo dunque come si prepara e qualche consiglio utile, per un risultato perfetto.

sabato 28 marzo 2020

Panini soffici con Pomodori Secchi


Qui sul blog non avevo ancora pubblicato la mia ricetta dei panini con i pomodori secchi. Visto il brutto periodo che sta vivendo adesso l'Italia, molte persone si ritrovano a stare forzatamente in casa e a cimentarsi nella preparazione di svariati prodotti da forno.

Sui vari social network, vedo quotidianamente foto e video di persone che preparano un po' di tutto: pane, pizza, dolci e chi più ne ha più ne metta. Anche persone che non avevano mai cucinato in vita loro!!!
Questa cosa mi fa davvero molto piacere, soprattutto perchè mi sono accorta che sono incrementate le visualizzazioni su questo blog e per questo motivo vi ringrazio tutti. :-)

Oggi voglio condividere con voi una ricetta che ho preparato proprio ieri pomeriggio e posso garantirvi che è assolutamente facile da realizzare e il risultato è soddisfacente. Si tratta di soffici panini di farina mista (semola rimacinata e farina bianca 00) arricchiti con i Pomodori Secchi a Julienne di Agriblea, anzienda con la quale collaboro da diversi anni.

Vediamo insieme come si preparano e qualche consiglio utile, per un risultato perfetto.

venerdì 24 gennaio 2020

Cornetti Salati di Pasta Brioche con Salmone Affumicato, Rucola e Maionese


Ciao a tutti e buon Venerdì. Inizio questo post con una premessa: da oggi in poi troverete il watermark su ogni mia foto, poichè mi sono purtroppo accorta che c'è troppa gentaglia sul web che viene qui a "fare la spesa" tra le mie fotografie e decide di appropriarsene, spacciandole per proprie

Questa cosa è davvero tristissima perchè, oltre alla fatica e alla pazienza che c'è dietro, è evidente che anche chi non è in grado di cucinare ha voglia di protagonismo e quindi cerca le scorciatoie per avere belle foto (modestia a parte!) senza faticare e, di conseguenza, avere della visibilità sul web.

Non mi è mai piaciuto "sporcare" le mie foto con loghi o scritte ma da oggi in poi sarò costretta a farlo, spero capirete le mie ragioni. Detto questo, passiamo alla ricetta di oggi! :-)

La ricetta che vi propongo è un lievitato davvero sfizioso, perfetto per un buffet di antipasti oppure per un aperitivo ma anche per una cena fredda in famiglia. Questi cornetti salati di pasta brioche li ho preparati in occasione dello scorso Santo Stefano (se vi siete persi il post cliccate QUI) e sono andati a ruba!
Soffici, invitanti e saporiti, saranno perfetti per rallegrare la vostra tavola. Vediamo insieme come si preparano.

lunedì 1 luglio 2019

Pizza Alta e Soffice con Prosciutto Cotto e Pomodori Secchi


Ciao a tutti e buon inizio di settimana! Oggi vi propongo una pizza da realizzare a casa, alta e soffice, ma soprattutto facile da preparare.
Questa portata può essere servita sia come piatto unico che come antipasto, in versione finger food tagliata a quadrotti.

Per la presentazione di questo piatto ho utilizzato la Placca in Ardesia, che potrete acquistare anche voi nello shop Camilla Maison... Perfetta per presentare al meglio le vostre portate! Vediamo insieme la ricetta.

lunedì 25 febbraio 2019

Cornetti Salati con Maionese, Insalatina e Prosciutto Cotto al Rosmarino


Ciao a tutti e buon inizio di settimana! La ricetta di oggi è abbastanza semplice da realizzare e molto bella da vedere a tavola... Non trovate?
Si tratta di un lievitato ideale per un buffet di compleanno oppure per un apericena in compagnia di amici! Gustosi, sfiziosi e perfetti anche per uno spuntino.

Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato il Prosciutto Cotto al Rosmarino del Salumificio Leoni (di cui vi ho già parlato in QUESTO POST). Per la presentazione di questi appetitosi cornetti salati di pasta brioche, invece, ho utilizzato un bellissimo Piatto in Ardesia, che potete acquistare anche voi nello shop on-line Camilla Maison.

Vediamo dunque come preparare questa ricetta passo dopo passo.

venerdì 4 gennaio 2019

Pizza 4 Gusti in Teglia


Buon Venerdì! Oggi vi propongo una ricetta intramontabile, gustosa e davvero irresistibile!
La pizza 4 gusti è una variante della classica pizza Margherita in teglia alta e soffice, da preparare a casa senza grandi difficoltà. Piace a tutti, grandi e bambini!

Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato la Salsa Pronta di Pomodorino Ciliegino di Masseria Raciti, un'azienda siciliana come me che produce solo ingredienti di qualità. Vediamo dunque come preparare la Pizza 4 Gusti.


lunedì 19 novembre 2018

Focaccine con Cipolla Rossa, Wurstel e Mozzarella


Buon pomeriggio a tutti e buon inizio di settimana! Oggi vi propongo delle focaccine soffici e molto appetitose, facili da realizzare e indicate per una cena in famiglia oppure per un apericena in compagnia di amici.

Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato 2 tipologie di farina, che possono essere acquistate nello shop on-line Dispensa Lucana, con il quale collaboro da diversi mesi e posso garantire che i suoi prodotti davvero sono ottimi! Vediamo dunque come realizzare queste focaccine.

mercoledì 10 ottobre 2018

10 Torte Salate Facili e Irresistibili!


Siete amanti delle torte salate? Ecco 10 ricette davvero irresistibili e al tempo stesso facili e veloci da realizzare. Ce ne sono per tutti i gusti, vegetariane e non!

Continuate a leggere il post per saperne di più...

venerdì 5 ottobre 2018

Pizza in Teglia con Melanzane fritte e Salsiccia


Buon Venerdì! Nell'ultimo post vi ho mostrato le ricette preparate per il compleanno del mio blog (se vi siete persi/e il post CLICCATE QUI) e oggi vi propongo la ricetta di questa gustosissima e soffice pizza alta in teglia.

Realizzare questa pizza è davvero semplice e il risultato è molto soddisfacente; una portata ideale da servire durante una cena in famiglia ma ottima anche per un apericena. Vediamo insieme come prepararla.

sabato 15 settembre 2018

Happy Birthday Blog! 7 Anni Insieme


Anche quest'anno il compleanno del mio food blog è arrivato... Esattamente il 12 Settembre ha compiuto ben 7 anni! Come dimenticare il primo giorno in cui ho deciso di crearlo, come dimenticare l'impegno e la passione che vi ho dedicato, cercando di perfezionarlo (e di perfezionarmi) giorno dopo giorno... Ma se sono qui oggi è soprattutto grazie a voi che mi seguite con costanza e a tutti i miei followers (pochi ma buoni!) sui vari social network! :-)

Non smetterò mai di ringraziarvi, anno dopo anno, e sono felice che molta gente prepara le mie ricette e poi mi ringrazia perchè gli sono piaciute! Non ho mai pensato di essere infallibile, però se posto una ricetta è perchè so per certo che è riuscita bene e quindi mi fa piacere condividerla con voi!

Dunque Mercoledì scorso ho allestito questo piccolo buffet, con il contributo di mia sorella Silvia. Vediamo insieme cosa abbiamo preparato...

sabato 9 giugno 2018

Focaccia alle Olive e Leerdammer Senza Lievitazione


Anche se il caldo imperversa, non avete voglia di rinunciare ad una deliziosa e fragrante focaccia alle olive e formaggio? Allora non potete perdervi questa mia nuova ricetta!

Si tratta di un prodotto da forno soffice e stuzzicante, ideale come sostituto del pane oppure da servire ai vostri ospiti durante l'aperitivo. Questa focaccia è ottima sia consumata da sola che con salumi e formaggi.

Realizzare la focaccia alle olive e Leerdammer è molto semplice e veloce, inoltre non c'è bisogno di attendere lunghi tempi di lievitazione, poichè lievita direttamente in forno! Vediamo dunque la ricetta.

sabato 19 maggio 2018

Pizzette con Melanzane fritte, Gorgonzola e Ricotta Salata


Ciao a tutti e ben trovati! La ricetta di oggi è un appetitoso antipasto (oppure piatto unico), ideale da servire durante un buffet freddo di compleanno oppure per un apericena in compagnia di amici, sorseggiando una bella bibita fresca.

Queste pizzette con melanzane fritte, gorgonzola dolce e ricotta salata sono piuttosto semplici da realizzare, inoltre possono essere preparate in anticipo per poi essere riscaldate al microonde qualche minuto prima di servirle. Vediamo insieme questa ricetta.

sabato 21 aprile 2018

Torta Salata con Asparagi Selvatici, Gorgonzola e Salmone Affumicato


La ricetta di oggi è davvero primaverile, grazie alla presenza degli asparagi selvatici. Ogni anno in questo periodo ho la possibilità di realizzare tante belle ricette con gli asparagi grazie al mio fidanzato, che adora andare alla ricerca di asparagi selvatici nei boschi.

Questa torta salata è ottima per una cena fredda oppure per un aperitivo in compagnia, può essere realizzata in anticipo e consumata sia tiepida che a temperatura ambiente.
Un ripieno cremoso e stuzzicante, racchiuso all'interno di un croccante guscio di pasta sfoglia. Vi consiglio di provarla, non ve ne pentirete! ;-) Ecco la ricetta.

mercoledì 4 aprile 2018

Colomba salata con Pancetta, Scamorza e Pomodori Secchi


Ciao a tutti/e! Avete trascorso bene le festività pasquali? Spero di sì... Io non mi posso lamentare, mi sono goduta del buon cibo immersa nella natura, insieme alle persone a cui tengo maggiormente.

Dunque, sempre parlando di Pasqua, oggi vi propongo (anche se un po' in ritardo) la ricetta di una soffice e appetitosa colomba salata. Anni fa ne avevo preparata una simile e la trovate in QUESTO POST.

Questa colomba salata è uno sfizioso prodotto da forno ideale da consumare come antipasto oppure da servire al posto del pane. Si mantiene soffice e fragrante fino ad 1 giorno dalla preparazione, tuttavia è sempre consigliabile scaldarla in forno a microonde prima di consumarla.

Questa ricetta è stata realizzata in collaborazione con Dispensa Lucana, mettete "mi piace" alla pagina Facebook cliccando QUI! Vediamo insieme come realizzare questa colomba salata.

lunedì 26 marzo 2018

Gateau di Patate con Speck, Funghi e Mozzarella


Ciao a tutti e buon inizio di settimana! La ricetta di oggi è un secondo piatto ideale da servire durante una cena in famiglia; una portata sfiziosa che piace a tutte le età, perchè preparata con ingredienti semplici e genuini.

Questo gateau di patate ha un ripieno filante e appetitoso, grazie alla presenza della mozzarella che ho ordinato sul sito Dispensa Lucana, uno shop on-line dove si possono acquistare prodotti gourmet della Basilicata. Mi raccomando, andate a dare un'occhiata e non ve ne pentirete! ;-)

Vediamo insieme come realizzare questa sfiziosa ricetta...

giovedì 1 marzo 2018

Cornetti Salati con Filetti di Tonno, Melanzane, Scamorza Affumicata e Maionese


Buon Giovedì e buon 1° Marzo! Oggi vi propongo una ricetta davvero sfiziosa, indicata per una cena in compagnia oppure per un buffet freddo/apericena.

Questi cornetti salati con filetti di tonno sott'olio Flott, melanzane fritte, scamorza affumicata e maionese sono abbastanza semplici da realizzare e molto appetitosi, inoltre sono belli da vedere e renderanno il vostro buffet ancora più scenografico. Vediamo insieme come realizzarli.